Miért szeretne valaki jegenyepúdert, és egyáltalán mi az? Bevettük magunkat az erdőbe megtanulni

"Magyarországon növekvő kultúrája van a vadnövénygyűjtésnek; az erdei növények ételekben és fűszerként való felhasználása különleges ízeket és bolti alapanyagok helyettesítését teszi lehetővé. A Bükkben, Bózsó Gyula erdész vezetésével tartott túrán bemutatták többek közt a jegenyefenyő tavaszi hajtásából készült jegenyepúdert, a medvehagyma és más erdei alapanyagok konyhai alkalmazását, valamint helyi éttermek és könyvprojektek együttműködését. Ugyanakkor hangsúlyozták a gyűjtés szabályait (fejenkénti korlátozás), az erdőjárás veszélyeit, a gombaszedésnél fennálló kockázatokat és a klímaváltozás miatti termésingadozásokat. A turisztikai fejlesztések (kisvasút, tematikus programok) szerepe és a védett területek óvása is szóba került."