Forró krumpli: nem csak a klímaváltozás okozza a hazai burgonyatermesztés gondjait

"A hazai burgonyatermesztés területe az elmúlt évtizedekben jelentősen csökkent, jelenleg 7-8000 hektáron történik termesztés, ami töredéke a 40 évvel ezelőtti 100 000 hektárnak. A csökkenés fő okai között szerepel a klímaváltozás okozta extrém hőség és csapadékhiány, amelyek következtében a talaj víztartalma csökken. Az öntözés jelentőséggel bír, de egyre kevesebb gazda látja rentábilisnak a burgonyatermesztést. Emellett az uniós növényvédelmi szabályozások szigorodása, a magas tőkeigény és az újonnan megjelenő betegségek is nehezítik a termesztők helyzetét. Európában a német, francia, lengyel és holland gazdaságok magasabb termésátlagot érnek el, ami kiegyensúlyozza a piaci helyzetet, így hiány nem várható. A sikeres burgonyatermesztéshez nélkülözhetetlen a megfelelő vízellátás, tőke és szaktudás."