Friss vagy fagyasztott áfonya – vajon melyik a jobb választás? Meglepő dolog derült ki

"Az áfonya gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban, amelyek támogatják a szív, az erek és az agy egészségét. A fagyasztott áfonya érési csúcsán kerül leszedésre, gyorsfagyasztásának köszönhetően megőrzi és akár könnyebben hasznosíthatóvá teszi a tápanyagokat, így akár 20%-kal több antioxidánst tartalmazhat, mint a sokáig szállított és tárolt friss áfonya. A fagyasztás ráadásul elpusztítja a kártevőket, csökkentve a vegyszerhasználat szükségességét, miközben a glikémiás index nem változik. Így a választás egészségtudatos szempontból is indokolt lehet, összefüggésben a felhasználás módjával és személyes preferenciákkal."