Hatszor nagyobb a kockázat, ha így kávézol: ez az italválasztás növeli a daganat kialakulásának veszélyét

"Brit kutatás több mint 450 ezer személy adatát elemezve kapcsolatot talált a nagyon forró (>65 °C) kávé- és tea­­fogyasztás és a nyelőcsőrák emelkedett kockázata között: napi 8 vagy több csésze esetén hatszoros, napi 4 csésze körül több mint kétszeres rizikó mérhető. A hőmérséklet ismétlődő sejtkárosodást és gyulladást okozhat; állatkísérletek tumorösztönzést jeleztek 70 °C-on. Dohányzás és túlzott alkoholfogyasztás tovább növeli a veszélyt. Szakértők 3–5 perc hűtést és 60 °C alatti fogyasztást javasolnak a kockázat csökkentésére."