A plusz kilók és a szív- és érrendszeri betegségek okai

"A kutatások szerint a cukor jelent nagyobb kockázatot a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában, nem pedig a zsír. Zsírban gazdag étrend védelmet nyújthat a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen. Svédországban a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűsége összefügg az alacsonyabb elhízási aránnyal és a jobb szív-érrendszeri egészséggel."