Egy ősrégi zöldség került a szuperétel-lista élére

"Regisztrált dietetikusok körében felmérés szerint a brokkoli került az előtérbe mint legfontosabb „szuperélelmiszer”; a szakértők kisebb, fenntartható étrendi változtatásokat javasolnak, kiemelve a brokkoli magas tápanyagtartalmát (rostok, C- és K-vitamin, ásványi anyagok, antioxidánsok, szulforafán) és sokoldalú felhasználhatóságát a konyhában. A cikk említi a brokkoli történelmi eredetét és a készítési módok szerepét az ízélményben."