Ezt tudnia kell, ha banánnal édesíti a sütiket

"A banán magas cukortartalma miatt jól használható édesítőként sütikben, egy érettebb banán édesebb és lágyító hatású a tésztára. Az érettség szintje hatással van a sütemények ízére és állagára: a túl érett banán túl lágy, nedves textúrát eredményezhet, míg az éretlen banán szárazabb, kevésbé édes süteményt ad. Ezért az érettségi fokozattól függően változtatni kell a recept folyadék- és cukortartalmán."