Itt a titkos egészségbomba

"Az élesztő nemcsak kalóriadús ételek összetevője, hanem számos jótékony hatással bíró, fontos tápanyagokat tartalmazó mikroorganizmus is. Gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjében, támogatva az idegrendszert, anyagcserét, izomműködést és az immunrendszert. Probiotikus hatásai révén elősegítheti a bélflóra egészségét, különösen antibiotikumos kezelés után. Az élesztő különféle formái eltérő előnyökkel bírnak, mint a sörélesztő vitaminban gazdag táplálékkiegészítő, a probiotikus kapszula az emésztés támogatására, az inaktív étkezési élesztő fehérjeforrás vegánoknak, míg a nyers élesztő fogyasztása óvatosságot igényel. Az élesztővel készült sült ételek egészségügyi hatása korlátozott, inkább élvezeti értékük van."