Napi ennyi kenyér egészséges

"A gluténérzékenyek a kenyeret gyakran kerülik, azonban a kenyérfogyasztás utáni kellemetlenségek, mint a puffadás, nem minden esetben gluténérzékenységre utalnak. A kenyértészta pihenési ideje sütés előtt jelentősen csökkenti az emésztési problémákat okozó FODMAP-tartalmat. Teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása ajánlott, mivel a magas rosttartalom hosszabb jóllakottságot biztosít, és a teljes kiőrlésű gabonatermékek hozzájárulnak a hosszabb élettartamhoz, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos ráktípusok megelőzéséhez. Az egészséges kenyérhez megfelelő öntetek, például hummusz vagy túró, salátával és friss zöldségekkel ideálisak, míg a magas zsír- és cukortartalmú édes krémek ritkább fogyasztása javasolt."