Így főzi a rizst? Sürgősen felejtse el, akár arzénmérgezéssel is járhat!

"A rizs képes arzént felszívni a talajból és a vízből, ami hosszú távon növelheti a rák, a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és légzőszervi betegségek kockázatát. Az arzén jelenléte részben természetes eredetű, részben ipari szennyeződések következménye. Az arzén csökkenthető a rizs többszöri átöblítésével, bő vízben főzéssel (6:1 arány) és az elkészült rizs leöblítésével; azonban ezek csökkenthetik bizonyos tápanyagok mennyiségét. Alternatívaként időnként érdemes más teljes értékű gabonákat fogyasztani. A barna rizs több szervetlen (veszélyesebb) arzént tartalmazhat, míg a fehér rizs kevesebbet, viszont tápanyagtartalma alacsonyabb."