Rájöttek, miért okozhat a tea rákot

"A túl forró (65 °C feletti) italok rendszeres fogyasztása növeli a nyelőcsőrák kockázatát: a hőmérséklet mikrosérüléseket és krónikus gyulladást okozhat, különösen reflux mellett. Epidemiológiai és állatkísérleti eredmények, valamint a maté tea esete azt mutatják, hogy a kockázat a hőfoktól függ, nem az ital típusától. Biztonságosabbnak tartott hőmérsékletként 57–58 °C körüli értéket javasolnak; egyszerű módszerekkel (hűlés, kisebb kortyok, fedő levétele, keverés vagy hideg folyadék hozzáadása) csökkenthető a veszély."