Így verik át a gyanútlan vásárlókat: alaposan nézd meg a címkét, ha kovászos kenyeret veszel

"A boltokban megjelenő „kovászos” feliratú kenyerek többsége az élelmiszerkönyvi megengedés miatt valójában gyorsított, élesztős vagy starterkultúrával készült ipari termék; a valódi kovász csak lisztből és vízből, hosszabb érlelés után készül, ami jobb ízt és eltarthatóságot eredményez. A Tudatos Vásárlók Egyesülete útmutatót ad a címkeellenőrzéshez és ősgabonák használatát népszerűsíti: augusztus végétől kihívást szerveznek, receptgyűjteményt és webinárt kínálnak, együttműködnek az ÖMKi-val, továbbá promóciós és gyakorlati támogatást adnak a házi és kézműves sütéshez."