Megszólalt a sztárborász: ez a baj a hazai borágazattal

"A magyar borászat világszínvonalú minőséget állít elő, azonban exportpiaci sikerek hiányoznak több strukturális és piaci probléma miatt. Az ágazat nehézségei között szerepel a túlzott sokszínűség, ami megnehezíti az egységes magyar boridentitás kialakítását, valamint a klímaváltozás okozta kihívások, mint a tavaszi fagyok és új betegségek. A borászat sikeressége a piacorientált működésen, a fogyasztói igények pontos ismeretén és a hatékony termelésen múlik. Fontos a fiatal generációk megszólítása, akik inkább könnyedebb, illatosabb borokat részesítenek előnyben, és az élményre fókuszálnak a borfogyasztás során. Az adminisztratív terhek és szabályozási nehézségek is akadályozzák a versenyképességet, így a hosszú távú sikerhez üzleti szemlélet és folyamatos alkalmazkodás szükséges."