Mitől ilyen pokoli drága a horvát olívaolaj?

"Horvátországban az olívaolaj ára jelentősen meghaladja az Európai Unió átlagát, miközben a legtöbb mediterrán országban és az EU-ban általában árcsökkenés tapasztalható. A drágulás hátterében főként a magas termelési költségek állnak, amelyeket a kézműves, kis családi gazdaságok működtetése, az energia és anyagköltségek emelkedése, valamint a piaci szervezettség hiánya okoz. A helyi termelés keresletét meghaladja a kínálat, növelve az importfüggőséget és az árakat. Emellett az éghajlatváltozás negatív hatásai, mint az aszály és hőség, csökkentik a hozamot. A prémium termékpozícionálás és turisztikai kereslet is drágítja a terméket. Ezek a tényezők kihívást jelentenek a horvát olívaolaj hosszú távú versenyképessége szempontjából a nemzetközi piacon."