A lóhúsevés tabuja nem a kereszténységgel, hanem a tatárjárás utáni népességcserével terjedt el Magyarországon

"A középkori Magyarországról származó régészeti vizsgálatok kimutatták, hogy a lóhúsfogyasztás nem a kereszténység felvételéhez kötődően csökkent, hanem inkább a tatárjárás utáni demográfiai változások és népességcsere miatt. A lovak értékessé váltak, és a telepesek gasztronómiai preferenciái is megváltoztatták a húsfogyasztási szokásokat, így a lóhús helyett inkább sertéshús fogyasztás vált általánossá. A hagyományos nézet, amely a kereszténységhez kapcsolja a lóhússal kapcsolatos tiltásokat, nem támasztható alá régészeti adatokkal."