A neandervölgyiek gasztronómiájában már megjelent az „ahány ház, annyi szokás” sokfélesége

"Észak-Izraelben, Amud és Kebara barlangokban élő neandervölgyi populációk húsfeldolgozási és főzési szokásai jelentősen eltértek, annak ellenére, hogy ugyanazokat az eszközöket használták. A kebarai népesség a hús otthoni bontását és főzését részesítette előnyben, míg az amudiak a helyszíni feldolgozást, a hús érlelését, sózását, szárítását, valamint a sütést preferálták."